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我8岁时，全家从老家搬到了父亲所在单位的基地，我和姐姐被安排到几公里之外的村子读书。我在那里，度过了最快乐的童年，收获了最原汁原味的美食。现今每每想起，口水不自觉流出来。童年的我真是个十足“吃货”。
基地是废弃的飞机场改建的，外围用铁栏杆围着。内部只有两样东西——孤零零的砖瓦房和大片大片的空地。除了我们，四周没有一户人家，无论从哪个角度望去，都是大片大片的田野。
那里爸爸很年轻，浑身有使不完的力气。一块一块荒地在他的铁锹中苏醒过来。妈妈也养了十几只鸡和两只鹅，家里顿时生动不少。
到了夏天，我们收获颇丰，地里的各类蔬果都成熟了，什么西瓜、甜瓜、脆瓜，蔬菜就更多了：粉嫩的西红柿、碧绿的丝瓜、南瓜、长豆角，紫色的茄子碧色的辣椒等等，俨然就是一个长势良好大菜园。家里一整个夏天都不用买菜，随吃随摘，端上餐桌的，都是自己的劳动果实，都是纯天然绿色食品。
光是自己家吃也吃不完，每逢家里来客人或是爸爸的同事来，妈妈就早早采摘各类蔬果，待人家走的时候捎上许多。客人们往往说“太多了太多了，吃不了啊。”“吃不了就送给邻居们尝尝，反正都是咱自家种的，没啥成本。”妈妈还是一个劲地往人手里塞。即使这样，还有好多茄子豆角，因未及时摘下长老了，妈妈一阵惋惜，吃也不能吃，只好丢掉。
我放了暑假，渴了就去地里摘个西瓜，瓜秧一扯好长，拣个头偏小一点的，用劲一锤，早已熟透的瓜裂成了两半，甜蜜蜜地汁液流出来，再拌上点白糖拿勺子挖着吃。那个甜！那个香！眨眼之间，一个瓜就只剩瓜皮了，瓜虽个儿小，也有好几斤呢，肚子早撑得滚圆滚圆的了。现在想想很诧异，当时怎么有这么大的胃口，现在吃瓜，至多吃个一块两块。可是因为现在，少了当初那香甜的滋味？
伏天下过几场雨之后，另一种美食就闪亮登场了，毛毛窝是一种菌类，用来做汤、炒菜都是鲜美无比，最好吃的做法还是做馅，也就是做成毛毛窝饺子。（毛毛窝学名怎么叫我不得而知，按当地俗语，一直都这样叫的）它呈乳白色，外形酷似香菇，个头却比香菇小好几倍。毛毛窝极难采，前面说过必须是伏天下过雨之后，却又不能等太阳出来，毛毛窝怕光，太阳一照，就萎缩了。所以必须趁着雨后阴天这一阵儿抓紧时间采，毛毛窝隐藏在茅草里，一小堆一小堆的，生长期一年中只这几天，生长条件又极为苛刻，一旦错过，就得等明年了。
我们姐妹几个把好不容易采到的毛毛窝交到妈妈手里，就算完成任务了。接下来的一切，都交给妈妈了，因为都是细致活，小孩子插不得手。
第一道工序是把毛毛窝上的茅草择掉。须得把毛毛窝一根一根分开，一根一根慢慢挑拣，这活费工夫不说，更需要极大的耐心。择完之后，在大盆中放入清水，开始清洗。毛毛窝上沾满泥土，一搅和，水就变成黑色了。把水倒掉，再加清水，这样反反复复不下十几次，才能彻底洗净。捞出后的毛毛窝攥去多余的水分，放到案板上切剁。叮叮咣咣一阵声响，剁到看上去和肉馅一样碎一样粘稠就可以了。加入新鲜小南瓜、盐、香油与之调和、搅拌，馅就做好了。
做了这么多准备工作，接下来就是包饺子。爸爸妈妈一起动手，爸爸擀皮妈妈包，我们几个小馋猫在一旁守着，盼着饺子快些包完煮熟。爸爸说，毛毛窝饺子在饭店要卖一百块钱一斤，还不一定买得到呢。听得我啧啧称奇，心里也多了一份骄傲，因为我不花一分钱就能大饱口福，真是幸福。
待到热气腾腾的饺子煮熟出锅后，迫不及待地咬上一口，汤汁饱满，毛毛窝咬到嘴的感觉像在吃肉，却又没有肉的油腻，多了一股清香，和平时所吃的蘑菇比起来味道又显得特别醇厚。南瓜的味道已经与毛毛窝融合在一起，更平添一股奇特的香味。因这馅料中没加过多调味品，更有一种自然、纯朴的味道。这感觉，只有亲自品尝过才知道，这道纯朴的美食，用最朴实的“好吃”二字才形容，最恰当不过。
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